今天好嗎?

人在國外很多台灣傳統的好東東都很難吃的到，在這邊想吃什麼都得自己動手從頭做到尾，連某人都說「尼真是愈來愈神了!!」
沒辨法啊，在這種地方尼想吃的時候就得自己來，不然就可憐了我的嘴、我的味覺、我的胃、我的思念、我的手(手拿起來吃)…

捏..總之…如往常早上想吃蛋餅若沒蛋餅皮就得從粉漿開始，可是一大早哪來每天都那麼有美國時間呢!!...突然!!

上次義大利麵醬在特價，買了一罐回家試。bob用筆尖麵煮了一大鍋，結果我們二個都很不滿意這個醬，雖然他加了炒洋蔥、好好吃的煙熏香腸和一些香料下去煮，但是還是．點．點．點。


但一大鍋放冰箱也不是辨法，我最不愛浪費食物而Bob最愛義大利麵…so今天突然想到一個idea，做成焗烤牛肉義大利麵，結果比想像中的還要好吃好幾倍啊!!真是醜小鴨變天鵝(雖然和這個有點扯不上關系..well....)

Fruit & Tomato Herb Salad

作法

星期二Bob生日，我訂了二個「超大1磅漢堡」外加一份"星期二窮人 fish and chips"，
沒想到…
我們不到24小時時間就把全部的東西吃光光!!!!!

我是個熱愛美食的人，沒事也喜歡弄弄吃的，在我小小的腦袋瓜裡想著：經我手出來的食物即使很難吃，但它也一定也要"好看"!!

在加拿大的那一年多，有時候我沒事就在努力弄吃的，試出了不少新奇有趣的東東(當然也有一大堆我不想再想起的東西、所以忘記了，啦啦啦)

之前試出來一招香草炸薯條，結果超滿意!!秘密其實就只是在炸之前多加了一道似有若無的手續：在容器裡放一點碎香料(如乾basil..等)+一點粗玉米粉或其它粉(如碎面包粉..)，稍稍在上滾一滾、再下油鍋，出來就變成 spicy chips，再加些自己喜歡的調味料!（ps.potato切像炸地瓜條那樣粗、效果好又不會吸像細細薯條那麼多油，連皮一起下去，味道超好!yumyum）

只要是想耍懶的時候、沒力氣做晚餐的時候，熱狗面包決對是不二人選（因為我不喜歡那個黃黃的"起士面"他們好像叫它craft dinner之類的東東）因為它實在是sooooo easy to make!! 把熱狗用滾水煮熟、烤熱一下面包、煎洋蔥，把它們夾在一起再隨自己高興加上辣醬、番茄醬、黃芥茉、酸黃瓜…就可以大口咬下去了!!YA~要是再配上薯條和汽水就樂呆了(啊，我知道不健康…可是偶爾也要開心一下嘛:p)

在我的美食字典裡，有一個區塊我把它們叫做是「Happy Food」，熱狗就是其中一個、其它像爆米花、ice cream、新鮮藍莓、櫻桃、椰子、甜點、洋芋片、薯條...就是那種看到、吃到就會覺得開心，快樂時候也會去吃的東東，雖然好像有很多是被人家叫它是垃圾食物的 :P 嘿嘿，不過每個人應該都會有屬於自己的 Happy Food !!這才是人生嘛～

看到 yi 在說 R 媽的烤雞，那個簡單金黃又香噴噴的烤雞，讓我想起一種叫做pesto的綠綠的醬，它是用basil做成的，很多人把它加在義大利面裡，它和烤雞非常對味；還有一種綠綠的醬也是用basil做的，但不像pesto那樣油油的，拿來塞在雞裡面一起烤的，那個更是神奇、有讓烤雞美味加倍的效果，清爽的感覺沒有事後再加pesto一起吃的油膩感。

剛烤好的"簡單神奇西式烤雞"配"甜甜小紅蘿蔔圓片"和"馬玲薯泥"真是幸福啊!!

D 以前當過一陣子廚師，從他身上學來的其中二個我很喜歡又簡單做的，向大家報告一下：

＜超簡單甜甜小紅蘿蔔圓片＞ 這是另一種版本的honey carrot
小紅蘿蔔切成圓片滾水煮到有一點軟+奶油+紅糖。稍加拌拌、就完成了！

第一次覺得它超怪-甜的菜…晚餐…@~@…試了之後想不到跟馬玲薯泥還真合，難道是我喜歡小紅蘿蔔又喜歡甜食的關系嗎?!不過，他做的西餐永遠就是比我做出來的西餐好吃，不知為何-___-||嘿嘿

＜超smooth馬玲薯泥＞
如正常程序，水煮馬玲薯，用壓馬玲薯的壓碎成泥，加入一點奶油、牛奶（比較健康、味道也不會太重、增加濕度smooth感）、鹽（或其它調味料要加的）。把全部稍拌好，拿出自動打蛋器、打到滿意為止。

這招是D自創的超smooth偷吃步，因為我們非常現目為什麼超市賣的「馬玲薯泥速食方便包」口感是如此的smooth，於是他想出來的偷吃步idea（呵呵有時候真的不得不佩服他）哈哈，結果非常令我們得意，新鮮的馬玲薯泥也可以如些smooth，偶爾換換馬玲薯泥粒粒的口感，真愉快、可以用"高級感"去形容嗎?!嘿嘿

吃不完的綠醬烤雞留過隔天我還是會很開心看到它，因為這樣就有好吃的綠烤雞三明治了!!

…天啊，講到吃的就停不下來了，改天再來講些別的 (當然還是吃~~~的) :D