今天好嗎?

最近香焦變便宜了，(目前這邊香焦都是由中南美州進口)不知是加幣升值的關系還是產季。so買了不少香蕉回家，昨天試作banana bread ( 吃起來就像是…香蕉蛋糕，比起台灣一般吃的那種軟綿綿蛋糕、比較像馬芬蛋糕那種密實且稍粗的質感 )。可素，我等不及banana bread烤好就得出門哩，so事實上烤箱只烤了沒多久，就把烤箱關掉出門先，回來時就自然”烤好了”（嘿嘿，偷吃步還意外地省了電費！）

超方便陽台冰箱

其實，做之前看到食譜才發現某些材料家裡並沒有，於是先用別的取代一下，沒想到…結果卻出乎意料的好吃！我和BOB回家後就它吃光光了！

這邊的圖書館很不錯哦！感覺挺舒適（和台北市立圖書館慘白的燈光感覺差很多），館內的書挺多，光是食譜就讓我看不完了！因為我從很久以前看到人家在電視上烤餅干、蛋糕就超羨慕也一直沒什麼機會嘗試。現在Bob出門上班之後，反正我也挺閒，就熱中起”弄吃的”，目前是超熱中於烤餅干、甜點、蛋高、派…

但說實在，這些東西實在是有點高熱量，so等我熟悉要怎麼作、沒那麼熱中後，要開始作低脂一點的健康餐點了！呵呵

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於是……（二個月後）

後來我開始做低脂餅干，成品的口感和正常的很不同，怎麼說呢，一般的餅干是”脆”，低脂餅干偏向麵包或蛋糕的口感，細細品嘗還是很不錯！我的話比較喜歡介於二種中間，外脆內Q；Bob就完全比較喜歡低脂的口感，所以還算成功嚨～